Au fil de l’Ante
Du produit brut au plat cuisiné.
Service MidiÀ propos
Food truck et service traiteur installés à la ferme, proposant une offre de viande de bœuf et de veau de race Aubrac, ainsi que des préparations cuisinées et street-food à base de produits fermiers et locaux. Les recettes évoluent selon les saisons et les arrivages, avec une présence sur les marchés et la possibilité de prestations pour événements.
Menu
Effiloché de bœuf fumé, compotée d’oignons et de tomates
Spécialité disponible sur tous les marchés, avec courge butternut en saison.
Sandwich chaud ciabatta à l’effiloché de bœuf fumé
Chou croquant en persillade et mayonnaise pimentée maison.
Clubs sandwichs
À base de préparations charcutières et de légumes de saison.
Bœuf séché
Proposé fréquemment.
Soupes de légumes
Proposées fréquemment selon la saison.
Panna cotta coulis de cassis
Dessert à base de fruits de saison.
Compote de pommes et menthe glaciale
Dessert à base de fruits de saison.
Où me trouver aujourd'hui
Ce food truck se déplace — voici son emplacement du jour. Retrouvez le planning complet de la semaine dans les horaires.
Boulevard Leroy 14000 Caen, 14000 Caen